SHUI DONG MUSTARD — Mostaza Shui Dong
Variedad temprana y de excelente calidad comercial. Presenta un follaje verde oscuro y brillante, muy atractivo y con gran resistencia al calor, enfermedades y lluvias.
Su crecimiento es rápido, pudiéndose cosechar 35–45 días después de la siembra.
Es una planta tardía para espigar, adecuada para cultivar durante todo el año y con altos rendimientos.
Es una de las preferidas por restaurantes de alta cocina debido a su calidad y presentación.